жаренная рыба под майонезом

Сообщения: 5606Зарегистрирован: 17 мар 2009Откуда: Сибирь, Крас

NATA V Наташ, вот со сливками и сметаной рыбку делала, а в майонезе обжарить не додумалсь! очень интересный рецепт, уверена, что рыбка получается нежной и сочной!:) особенно, мне кажется, такой способ хорош для жарки рыб сухих сортов. не жирных:)))После поста попробую и отпишусь:)

» Чт мар 17, 2011 10:56 am

Поблагодарили: 80 раз.

Благодарил (а): 30 раз.

Сообщения: 28Зарегистрирован: 16 дек 2010Откуда: Ярославль

(17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (17 Mar 2011), (24 Mar 2011), (01 Apr 2011), (06 May 2011), (20 Mar 2012), (28 Oct 2012)

Все продукты беру на глаз.Необходима любая белая рыба, а вернее её филе (у меня треска на коже 2 половинки). Удаляем лишнюю влагу (вытираем бумажным полотенцем), и разрезаем на кусочки. Складываем всё в емкость и добавляем туда соль по-вкусу и майонез. Майонеза должно быть столько, чтобы каждый кусок был обильно смазан. Оставляем мариновать минимум на 30 минут. После чего каждый кусок (майонез не стряхиваем с него) обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до румяности. Когда всю рыбу обжарили, сковороду лучше вымыть от горелой муки или взять другую. В этой сковороде обжариваем лук (где-то 2 крупные луковицы,) порезанный полукольцами до румяности. Добавляем туда рыбу, все перемешиваем, накрываем крышкой, ставим самый слабый огонь и томим минут 5-10. Всё рыба готова. Приятного аппетита!

Это способ жарки рыбы облагородит даже самую тощую рыбу. Вкусная как в горячем так и в холодном виде, ваши близкие оценят.

» Чт мар 17, 2011 10:51 am

Рыба жареная в майонезе "Сочная"

• Страница 1 из 1

‹ ‹ ‹ ‹

Рыба жареная в майонезе "Сочная" • Блюда из рыбы